Buffé

Italiensk buffé

 

Grillade marinerade grönsaker

Sallad på spenat, ruccola och tomater

Inlagda kronärtskockor

Melonsallad med färsk mynta

Antipati: salami, bresola & parmaskinka

Grillat kycklingbröst med pesto

Salad caprese(tomat,mozzarela och basilika)

Pastasallad med soltorkade tomater, olivolja, balsamvinäger

 Ostbricka:Taleggio,gorgonzola och grana padano

Rosmarins Foccacia och olivolja

 

425 :-/p

 

 

Troxhammar buffén 2022

 

Tre Sorters sill

Skagen ägg

Gravad lax med hovmästarsås

Inkokta lax kuber med dillmajonnäs och pressgurka

Västerbottenpaj med forellrom,rödlök och creme fraishe

Rostbiff med remouladsås och rostad lök

Janssons frestelse

Lime och chili marinerat kycklingspett

Potatissallad med vinigrette

Bland sallad

Prästost med smör och bröd

 

475:-

 

 

Grill buffé 2023

 

Kyckling, lammkorv, fläskkarré 

tillbehör

Caesarsallad

Grekisk fetaostsallad

Potatissallad med örter och primörer

Bearnaisesås, barbecuesås, bröd, smör

 

350:-/per